Description
INGREDIENTES: 100% GELATINA DE BOVINO / 200 BLOOM
Que és Gelatina Bovino Granulada 1kg InkaFoods?
La Gelatina de Bovino Granulada de InkaFoods es un ingrediente alimentario de origen animal en formato granulado, diseñado para su uso en la elaboración de postres, repostería y diversas aplicaciones culinarias. Su presentación facilita una dosificación precisa y una integración sencilla en preparaciones frías o calientes, aportando textura y consistencia a múltiples recetas.
Se trata de una gelatina de bovino de alta funcionalidad en cocina profesional y doméstica, utilizada habitualmente como agente gelificante en la preparación de dulces, rellenos, espumas o elaboraciones que requieren estabilidad y estructura. Su formato granular permite una hidratación y disolución progresiva, adaptándose a distintas necesidades de uso en cocina.
Disponible en Feliubadaló, la Gelatina de Bovino Granulada de InkaFoods es una referencia dentro de la categoría de ingredientes gelificantes, ideal para tiendas especializadas en repostería y alimentación profesional. Feliubadaló ofrece este producto con mejor precio, aportando una solución práctica y versátil para el canal de ingredientes culinarios técnicos.
¿Como se usa Gelatina Bovino Granulada 1kg InkaFoods?
Se utiliza como gelificante en la elaboración de postres, repostería y otras preparaciones culinarias. Puede disolverse en líquido caliente para posteriormente incorporarse en recetas frías, donde aporta textura y consistencia. Es un ingrediente práctico para dar cuerpo a mousses, gelatinas y elaboraciones similares.
Aspecto: Color claro ligeramente amarillento. / Almacenar en lugar fresco y seco.
Uso: 30 gr. por litro de agua y 40 gr. para que sea más consistente.
Indicación: Hidratar la gelatina durante 30 minutos o más en agua fría, luego disolver en agua tibia.
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